มะรุมต้นไม้มหัศจรรย์

ประวัติความเป็นมา

สมุนไพรไทย

มะรุม" เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางที่ถูกปลูกไว้ในบริเวณบ้านไทยมาแต่โบราณ กินได้หลายส่วน ทั้งยอด ดอก และฝักเขียว แต่ใครๆ ก็นิยมกินฝักมากกว่าส่วนอื่นๆ

ต้นมะรุมพบได้ทุกภาคในประเทศไทย ทางอีสานเรียก “ผักอีฮุม หรือผักอีฮึม” ภาคเหนือเรียก “มะค้อมก้อน” ชาวกะเหรี่ยงแถบกาญจนบุรีเรียก “กาแน้งเดิง” ส่วนชานฉานแแม่ฮ่องสอนเรียก “ผักเนื้อไก่” เป็นต้น มะรุมมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Moringa oleifera Lam. วงศ์ Moringaceae เป็นพืชกำเนิดแถบใต้เชิงเขาหิมาลัย


มะรุมเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูง 3-4 เมตร ทรงต้นโปร่ง
- ใบเป็นแบบขนนกคล้ายกับใบมะขามออกเรียงแบบสลับ
- ผิวใบด้านล่างสีอ่อนกว่าด้านบน
- อกออกเป็นช่อสีขาว ดอกมี 5 กลีบ
- ฝักมีความยาว 20-50 เซนติเมตร ลักษณะเหมือนไม้ตีกลอง เป็นที่มาของ-- ชื่อต้นไม้ตีกลองในภาษาอังกฤษ (Drumstick Tree)
- เปลือกฝักอ่อนสีเขียวมีส่วนคอดและส่วนมนเป็นระยะตามความยาวของฝัก
- เปลือกฝักแก่มีสีน้ำตาล
- เมล็ดมีเยื่อหุ้มลักษณะกลมมีสีน้ำตาล เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 เซนติเมตร

- เมล็ดแก่สามารถบีบน้ำมันออกมากินได้

สรรพคุณและวิธีใช้
ส่วน ที่ใช้ประโยชน์ของ "มะรุม" คือ ยอดอ่อน ฝักอ่อน ดอกอ่อน เมล็ดสุก เปลือกต้น และใบ ซึ่งแต่ละส่วนจะให้สรรพคุณแตกต่างกันดังต่อไปนี้
เมล็ด เมล็ดสุก เมล็ดสด นำมาคั้นเอาน้ำมัน จะได้น้ำมันที่เรียกว่า เบนเฮนออยล์ (Ben
hen oil) หรือ เบน (Ben) ใช้รับประทานเป็นน้ำมันสลัด ส่วนเมล็ดใช้รับประทานเป็นอาหารเช่นเดียวกันกับถั่ว น้ำมันเบนเฮนออยล์ (Ben hen oil) มีคุณสมบัติพิเศษ คือ ไม่รวมกับออกซิเจน (resistant to oxidation) จึงใช้ทำเครื่องสำอาง ใช้ปรุงเป็นยาแก้ไข้ ใช้หยอดจมูกบำบัดโรคภูมิแพ้ ไซนัสโรคทางเดินหายใจ ใช้หยอดหูฆ่าและป้องกันพยาธิในหู บำบัดอาการเยื่อบุหูอักเสบ บำบัดโรคหูน้ำหนวก ใช้ทาผิวหนังบำบัดโรคผิวหนังจากเชื้อราและเชื้อไวรัส บำบัดโรคเริม งูสวัด บำบัดและบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น ใช้ทาบำบัดแผลสด หูด ตาปลา ใช้ถูนวดบรรเทาอาการบริเวณที่ปวดบวมตามข้อ บำบัดโรคไขข้ออักเสบ เก๊าท์ รูมาติก เป็นต้น
ราก ใช้บำรุงธาตุ แก้อาการอักเสบบวม แก้ปวดข้อ บำบัดโรคท้องมาน ขับลม


เปลือกต้น ใช้เป็นยาขับลม คุมธาตุอ่อนๆ แก้ฝี แก้พยาธิ เป็นยาอายุวัฒนะ ต้มเป็นกระสาย และแก้หอบหืด

ดอก เป็นยาบำรุง ใช้ขับปัสสาวะ ขับน้ำตา กินร่วมกับใบ ใช้ลดพิษในหอยทะเล

ฝักอ่อน แก้ไข้ แก้ขัดเบา

ใบ มี รสเฝื่อน ใช้แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ใช้พอกรักษาแผล แก้อักเสบ เยื่อเมือกอักเสบ บางรายงานพบว่าช่วยลดอาการตับและม้ามโตได้ และขับนิ่วในไต